アルジブログ

久しぶりに、夜の時間に「おすすめ料理」をやる事になりました！！ 復活した人気料理や、新作料理など全9品です。 是非、一度お試し下さい！！

久しぶりに、夜の時間に「おすすめ料理」をやる事になりました！！ 復活した人気料理や、新作料理など全9品です。 是非、一度お試し下さい！！

久しぶりに、夜の時間に「おすすめ料理」をやる事になりました！！ 復活した人気料理や、新作料理など全9品です。 是非、一度お試し下さい！！

久しぶりに、夜の時間に「おすすめ料理」をやる事になりました！！ 復活した人気料理や、新作料理など全9品です。 是非、一度お試し下さい！！

前回書いたように
チッチョポッチョは１２月５日で一周年になります。

そこで、感謝の意味も込めまして
何かイベントをやろうと思ってます。

いろいろ案はあるのですが、
まだ決まってません。

ただ、チッチョポッチョらしいおもしろいものができたらな〜、と
思ってます。

お楽しみに〜。

皆様のおかげで

チッチョポッチョは

１２月５日をもちまして

無事に一周年を迎えることができます！！


いや〜、ありがたいことです。
右も左もわからない状態からお陰様で
一年たちます。

ご迷惑をかけながらも、なんとかやってこれたのは、
お店を愛してくださるたくさんのお客様のおかげです。

料理提供の時間がかかりすぎてご迷惑をかけ、改善するために試行錯誤してみたり、
「美味しかったよ」とありがたい言葉をかけていただき、やる気を充填してもらったり、
すべてのお客様に支えられてここまで来た気がします。

これからの一年も
気を引き締めなおして、
支えてくださったお客様の為にも、
皆様の自慢のお店になれるように、
がんばっていきます！！
今後とも、よろしくおねがいします！！！

ついに解禁ですね。


やっぱりこの時期の解禁といえば

”ボジョレー・ヌーヴォー”

チッチョポッチョではボジョレーはもちろん、
イタリアの新酒”ノヴェッロ”も取り扱ってます。

ぜひこの機会に
フランスとイタリアの新酒を飲み比べてみてください！

またまた、ご無沙汰してます。

最近、というかちょっと前から
サプライズが流行ってます。


何のサプライズかというと･･･

やっぱり、バースデー！！


少し前に、自分も含めてスタッフのバースデーがたくさんありました。

突然、照明を落として音楽をかけてケーキを出す。
特別なことはそんなにないのですが、お祝いされるほうは
なかなか嬉しいものです。（自分もやってもらって嬉しかったです。）

最初はスタッフ同士にサプライズをやってたのですが、
きっと、お客様も喜んでくれるに違いない！！


という事で、

チッチョポッチョではバースデーコースをやってます！
ホールケーキが付いてるコースです！！
もちろん、サプライズ演出有です！！！

ホームページでも内容をアップしていきます。

是非、お誕生日会はチッチョポッチョで〜。

またまた、ご無沙汰してました。

あっというまに時間が過ぎちゃいました。

そして、
やっとこさ、メニュー変更ができつつあります。

オープン以来、なかなか時間がとれなくてできなかった
メニュー変更ですが、やっと進んできました。

コースメニュー、ランチメニューは変更できて、
ディナーメニューがもう少しで完成です。

最初に気合をいれてメニューをつくったので、
変更するのが、大変でした。

チッチョポッチョでは、
月変わりのオススメメニューをやってるんですが、
やっぱり、グランドメニューが変更になると
イメージが変わるみたいで良い感じです。

スタッフも新しいメニューに四苦八苦しながら
楽しんでやってます。


次は冬メニューに向けてがんばるぞー！！

大分、ご無沙汰の更新で申し訳ありません。

「ホームページ見てます。」とたくさんの方に言っていただくたびに
「やべぇ、更新しなきゃ…」と胸を痛めつつ、
「でも、本業も気を抜けない！！」と、日々の業務に追われ
見て見ぬふりをしてきました。

しかし！！

僕は更新しなきゃいけなかったんです！！！


ん〜、意味不明ですね。

僕はブログを書くのに結構時間がかかるので、
空いた時間に頭の中で書くことを考えるんです。
更新していない時期も考えていました。


そしたら、ある日

「なんで、ブログを始めたんだろう？
書きたいことがあったんじゃなかったっけ？」

と、思いついた、いや、思い出したんです！！

そして、実はこのブログの最初にその答えを書いていたんです！

「準備期間からいろいろ書いていく」とあるんですが、
僕は「飲食店開業日記」を書きたかったんです！

飲食店に限らないと思うんですが、
新規開業ってわからないことや、不安なことが多いと思います。

身近に開業したした人がいるならいろいろ聞けることもできますが、
そんな人がいない、または聞くことがわからない！なんてこともあります。

そこで、自分で調べると思うんですが、
どうやって調べたらいいのかわかんない！ことがあります。

実際、自分がそう感じたことがありました。

なので、僕が経験したことをブログで書きたいな〜、と思い始めました。

これから、新規開業する方には一つのケーススタディとして、
全然開業とかに関係ない方には、こういう世界もあるんだな〜、と
思ってもらえたら嬉しいです。

でも、結局ひとそれぞれ、毎回状況が違うと思うので参考程度に思ってくださいね。

それでは、次回から少しずつ書いていきま〜す。